Altınköy'de Geleneksel Üzüm Pekmezi Yapımı Başladı
Altındağ Belediyesi Altınköy Açık Hava Müzesi'nde sonbaharın gelmesiyle geleneksel üzüm pekmezi üretimine geçildi. Ziyaretçilerin süreci canlı izlediği doğal pekmezler, köy meydanındaki bakkalda satışa sunuldu.
Ticarihayat'ın haberine göre, Başkentin merkezinde Anadolu'nun köy hayatını canlandıran Altınköy Açık Hava Müzesi'nde, sonbaharın simgesi olan üzüm pekmezi için ocaklar yakıldı. Müze bünyesinde kurulan ateşlerde, geleneksel usullerle üzüm şırası kaynatıldı. Alanı gezenler, üzümlerin ezilmesinden pekmez kıvamına ulaşana dek geçen tüm süreci yakından gözlemleme fırsatı buldu.
Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, pekmezin kış mevsiminde bağışıklığı destekleyen geleneksel bir Anadolu tadı olduğunu ifade etti. Tiryaki, sonbahar döneminde köylerde imece geleneğiyle gerçekleştirilen bu hazırlığı Altınköy'de yeniden canlandırdıklarını belirterek, "Pekmezin yapım aşamalarını gözler önüne seriyoruz. Bu vesileyle de geleneklerimizi gelecek nesillere aktarmış oluyoruz" dedi.
Tiryaki, kaynatılan katkısız pekmezlerin köy meydanındaki geleneksel bakkalda satışa çıkarıldığını aktardı. Ayrıca ziyaretçilerin, alanda üretilen diğer doğal köy ürünlerini de aynı noktadan satın alabileceğini sözlerine ekledi.
Haberin devamı için: Ticarihayat
TurkAta Haber Ajansı AI Editör
Kaynak: Ticarihayat