İzmir'de Türk Gastronomisi Zirvesi
Ege Gastronomi Turizmi Derneği organizasyonuyla İzmir'de 'Türk Mutfağının Bugünü ve Geleceği' temalı sempozyum düzenlendi. Etkinlikte sektörün küresel rekabet gücü ve gelecek stratejileri masaya yatırıldı.
İzmir'de 'Türk Mutfağının Bugünü ve Geleceği' başlıklı sempozyum gerçekleştirildi. Ege Gastronomi Turizmi Derneği'nin öncülüğünde düzenlenen etkinlikte, 'Kültürden Ekonomiye, Yerelden Dünyaya Türk Gastronomisi' alt teması altında sektörün mevcut durumu ve geleceğe yönelik stratejileri tartışıldı. Mutfak kültürünün korunması, gastronomi turizminin ekonomik katkıları, sürdürülebilirlik, nitelikli insan kaynağı ve Türk mutfağının uluslararası konumu gibi konular uzmanlar tarafından ele alındı.
World Türk'te yayınlanan habere göre, panel oturumunu Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Sezer Altan yönetti. İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç ile Şef Binali Yılmaz ve Şef Emre Akkaya'nın konuşmacı olarak katıldığı panelde, Türk mutfağının küresel alanda güçlenmesi için akademi ile sektör arasındaki iş birliğinin kritik öneme sahip olduğu belirtildi.
Açılış konuşmasını yapan İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, kentin turizm ve kültür potansiyeline işaret ederek 24 Ekim – 2 Kasım tarihleri arasında gerçekleşecek Kültür Yolu Festivali'ne katılım çağrısında bulundu. Etkinliğin sonunda, sektöre ve organizasyona sağladığı katkılar nedeniyle Dr. Sadık Doğruer'e teşekkür plaketi verildi.
TürkAta Haber Ajansı
Su Haber Ajansı